Mariana é gaúcha, Quiropraxista e mestre em Ciências do Movimento Humano. Atuava em uma clínica de reabilitação esportiva e se dedicava à pesquisa científica. Desde que foi diagnosticada com a doença celíaca, passou a amar a cozinha e acabou se especializando em Nutrição Esportiva. Sempre teve vontade de morar fora do Brasil e viver uma nova cultura. Desde o início de 2016 mora com o marido e a filha na fria e tradicional cidade chinesa Changchun. Impossibilitada de atuar em sua área, atualmente se dedica à ajudar outros expatriados, estudar mandarim e cuidar de sua família.