Facebook Twitter Instagram
    BrasileirasPeloMundo.com
    • Home
    • Sobre o BPM
      • Time do BPM
      • Autoras
      • Contato
      • Na Mídia
      • Blogs
    • Colabore
    • Custo de Vida
      • Quanto custa
      • Cheguei e agora?
      • Custo de Vida Pelo Mundo
    • Países
      • Alemanha
      • Austrália
      • Áustria
      • Canadá
      • EUA
      • Espanha
      • França
      • Inglaterra
      • Itália
      • Japão
      • Polônia
      • Portugal
      • Suécia
    • Mais
      • Dicas para viajar sozinha
      • Relacionamentos online
      • Turismo Pelo Mundo
      • Vistos
    • Intercâmbio
      • Intercâmbio pelo Mundo
    Facebook Instagram
    BrasileirasPeloMundo.com
    Home»Culinária Pelo Mundo»Comidas típicas do verão espanhol
    Culinária Pelo Mundo

    Comidas típicas do verão espanhol

    Daiane AntunesBy Daiane AntunesJuly 8, 2018No Comments6 Mins Read
    Facebook Twitter Pinterest LinkedIn Tumblr Email
    Fonte: pixabay.com
    Share
    Facebook Twitter LinkedIn Pinterest Email

    Comidas típicas do verão espanhol.

    As altas temperaturas típicas do verão espanhol fazem com que tenhamos menos vontade de comer. O calor tira um pouco a fome e é mais agradável comer pratos frescos que nos ajudam a manter a temperatura corporal em ordem.

    Já havia comentado que as receitas culinárias variam durante o ano, dependendo das mudanças de temperatura que ocorrem nas diferentes estações. Enquanto na estação fria queremos comer pratos quentes que nos ajudam a recuperar a força, no verão optamos mais por aquelas refeições leves que não nos fazem sentir pesados e que são eficazes no combate ao calor.

    Leia também: 5 pratos típicos na culinária espanhola

    Resolvi trazer para vocês hoje algumas comidas e bebidas típicas, ideais para estes meses quentes de verão aqui na Espanha.

    São receitas herdadas do passado, frescas, saborosas e capaz de reviver qualquer um, mesmo quando o ar condicionado não consegue. Aqui estão 5 pratos e 3 bebidas ideais para essa estação.

    Antes de começar, quero dar algumas dicas para você economizar dinheiro nos menus:

    Tente fugir do centro e dos lugares mais turísticos (uma dica um pouco passada, mas é sempre bom lembrar).

    Na Espanha, de segunda a sexta, na hora do almoço, todos os restaurantes, exceto os de 5 garfos, são obrigados a ter o que é chamado de menu de preço fixo, composto por 2 pratos para escolher e sobremesa, que geralmente inclui pão, vinho e água ou refrigerante. Por isso, não hesite em perguntar se você não o encontrar no cardápio que levarema sua mesa. Os preços são a partir de €7 por pessoa.

    PRATOS

    GASPACHO:

    O mais solicitado durante o verão.
    Há pessoas que dizem que existe duas coisas que são básicas para sobreviver ao verão: tirar um bom cochilo e saborear um gaspacho.
    Não se sabe exatamente qual é a sua origem, embora a maioria assimile que este pilar da cozinha espanhola vem da Andaluzia.
    A receita tradicional tem como ingredientes básicos tomates bem amadurecidos, pimentão verde, cebola, azeite de oliva e vinagre de vinho branco. Geralmente é apresentado com pequenos quadrados de pão frito para acompanhá-lo.
    Eu não sou muito fã, mas é bem famoso, principalmente no verão.

    SALMOREJO:

    Primo do Gaspacho, o Salmorejo é outro dos pratos típicos da Espanha e dizem que vem de Córdoba. Sua preparação é baseada em um farelo de pão com alho, vinagre, azeite, sal e, claro, tomate. Adicionando pão esta receita é mais forte que o gaspacho e sua textura é mais próxima da de um purê. Como curiosidade, você deve saber que no início esta receita foi feita sem ter um daqueles que agora se tornou seu ingrediente principal: o tomate.
    Também pode ser servido com ovos cozidos e tacos de jamón.

    ESQUEIXADA CATALANA:

    Quem não quer uma salada fresca, simples, leve e refrescante que também se vista com um toque de elegância? A esqueixada é um dos pratos típicos da Catalunha e seu componente estrela é o bacalhau. Ele complementa a salada que tem cebola, pimentão verde, pimentão vermelho, tomate, azeite, vinagre, sal, pimenta e azeitonas pretas.
    Junto com o item a seguir, é um dos meus pratos preferidos.

    PULPO A LA GALLEGA (Polvo Galego):

    Esta autêntica festa para o paladar é o orgulho de Galícia e é tão irresistível que se tornou o mais vendido da gastronomia espanhola. O polvo galego é feito geralmente cozinhando o polvo inteiro, os especialistas recomendam usar um pote de cobre para amaciar sua carne. Muitos usam a técnica do “susto”, ou seja, mergulhe o polvo três vezes por alguns segundos em água fervente para manter sua pele e só então deixe ferver até que esteja totalmente cozido. Quando o processo estiver concluído, se serve em fatias redondas. É muito comum encontrá-lo em uma cama de batatas cozidas cortadas também em fatias finas e, claro, polvilhadas com um pouco de páprica.
    É de longe meu prato preferido em qualquer estação.

    MELÓN CON JAMÓN:

    A maioria das pessoas conhecem o jamón, presunto espanhol famoso no mundo inteiro pelo seu sabor singular. É um presunto obtido do pernil do porco.
    O melão com jamón é uma especialidade típica servida principalmente nos meses verão. A delicadeza deste prato consiste na mistura de melão doce e a contribuição salgada do presunto.
    Sua preparação contém poucos ingredientes, mas há pessoas que introduzem variantes diferentes em sua execução. Há casos, por exemplo, em que a polpa do melão é cortada em bolas, em outros casos é cortada em cubos e envolvida com as fatias ou cortada em pedaços.

    Leia também: Onde comer em Madri

    BEBIDAS

    HORCHATA:

    Essa bebida, originária de Valência, é feita com chufa (uma raiz), água, açúcar e canela. É atualmente sinônimo de verão na comunidade valenciana e cada vez mais no resto da Espanha. É muito refrescante durante os meses quentes.

    Leia também: Tudo que você precisa saber para morar na Espanha

    TINTO DE VERANO (TINTO DE VERÃO):

    Uma das bebidas mais populares aqui no verão, consiste em uma mistura entre vinho tinto e água com gás ou vinho tinto e refrigerante de limão. Extremamente refrescante e bem leve. Alguns lugares vendem uma versão industrializada, como uma mistura pronta, que também pode ser encontrada nos mercados.

    CAFÉ COM GELO:

    Quando as temperaturas sobem, os espanhóis também mudam as maneiras de beber café. E café com gelo torna-se pouco a pouco um dos protagonistas para depois do almoço ou janta.

    É uma forma muito típica de preparar café no verão. É servido como um expresso, mas acompanhado de um copo com cubos de gelo. Os clientes colocam açúcar se preferem e logo adicionam o café quente no copo com gelos.

    Em algumas áreas, é comum servir café com gelo com uma fatia de limão, ou mesmo com algumas gotas de suco cítrico, o que dá um sabor curioso e interessante e notas de frescor.

    Eu sou fã de café, já provei essa mistura e embora seja super fresca eu não gostei.

    Existe uma infinidade de pratos que eu poderia acrescentar, mas preferi colocar os que são mais conhecidos e que eu já provei.

    Termino por aqui minhas dicas, espero que tenham gostado e, se gostaram, deixem um comentário contando se já provaram algum desses itens.

    Textos relacionados

    • O verão espanhol
    • Festa de San Isidro na Espanha
    • Dicas de filmes espanhóis
    • Aplicativos que facilitam o dia a dia em Madri
    • As famosas liquidações na Espanha
    • Coisas que me fazem falta na Espanha
    Clique aqui para ler mais artigos da mesma autora
    brasileiras na Espanha comer na Espanha comida espanhola comida na Espanha comidas tradicionais da Espanha Culinária espanhola verão na Espanha
    Share. Facebook Twitter Pinterest LinkedIn Tumblr Email
    Daiane Antunes
    • Website

    Daiane é advogada de Mato Grosso do Sul, atualmente mora em Madri, na Espanha, lugar que já se sente em casa. Faz uma especialização em Direitos Humanos e decidiu se aventurar em busca de novos conhecimentos, tanto no âmbito do Direito quanto nessa imensa diversidade cultural que existe.

    Related Posts

    Rota pelos mercados municipais de Valência: entre cores e sabores

    November 8, 2021

    7 segredos sobre a dieta japonesa

    September 24, 2021

    Refugiados LGBTQIA+ acolhidos na Espanha

    September 13, 2021

    Leave A Reply Cancel Reply

    This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

    • Facebook
    • Instagram
    Curiosidades Pelo Mundo

    Novas gírias e expressōes faladas nos Estados Unidos

    By Alessandra FerreiraMarch 1, 20230

    Olá! Mais um ano se passou, agora o Covid-19 e a pandemia ficaram cada vez…

    Terremoto na Turquia

    February 10, 2023

    Natal em tempos de guerra

    December 21, 2022

    10 fatos mais chocantes ao mudar para Turquia

    October 25, 2022
    Categorias populares

    Green Card e Residência permanente após o casamento

    April 26, 2015

    Como morar legalmente na Espanha

    August 7, 2015

    Como estudar no Ensino Superior em Portugal

    August 14, 2014

    Como é morar em Santiago no Chile

    June 28, 2014

    Validação do diploma brasileiro nos EUA

    May 20, 2016

    Cinco razões para não morar na Dinamarca

    April 19, 2015

    É brasileiro e reside no exterior? A Receita Federal ainda lembra de você!

    February 9, 2017

    Passo-a-passo para fazer mestrado ou doutorado com tudo pago nos EUA

    March 2, 2016
    BrasileirasPeloMundo.com
    Facebook Instagram
    • Sobre o BPM
    • Autoras
    • Na Mídia
    • Anuncie
    • Contato
    • Aviso Legal
    • Política de privacidade
    • Links
    © 2012-2023 BrasileirasPeloMundo.com

    Type above and press Enter to search. Press Esc to cancel.