EUA – Gorjetas

Mesmo antes de mudar para os EUA já me questionava qual seria o percetual ideal para dar de gorjeta e por isso tenho lido bastante sobre o assunto e perguntado aos Americanos ou mesmo as pessoas que moram aqui por muito tempo.

Na verdade, posso afirmar que é um assunto um tanto polêmico, principalmente para turistas e pessoas recém chegadas. Muitos se sentem pressionados a dar gorjeta e alguns até acham que não devem dar gorjeta alguma. Preciso abrir parênteses aqui… A lei diz que ninguém é obrigado a dar gorjeta, mas essa mesma lei também afirma que o cliente deve pagar por qualquer serviço prestado, seja este em qualquer setor, e isso pode sim incluir a gorjeta em um restaurante. Então fica a critério do bom senso de cada um.

Outro fato relevante é que muitos estados, pela lei, podem pagar muito abaixo do valor mínimo por hora trabalhada. Também preciso lembrar que muitos desses profissionais trabalham somente algumas horas por semana e nesse caso a lei não obriga o empregador a dar nenhum benefício, como convênio médico, etc. Portanto, esse profissional depende sim da gorjeta deixada pelo cliente.

Segundo o TripAdvisor, muitos restaurantes de cidades grandes americanas, principalmente as que têm um fluxo grande de turistas, já incluem a gorjeta na conta. Porém, posso afirmar que essa não é somente uma regra de cidades maiores e/ou turísticas, pois mesmo em Tucson, com todo o jeito de cidade pequena que tem, a conta vem com sugestões que variam de 15 à 20%, eu mesma recebi contas com sugestões de até 22%.

Abaixo seguem alguns exemplos:

Buffet – 10%.

Restaurante – 15-20%. Quando o serviço for IMPECÁVEL acima de 20%.

Restaurante de luxo – 20-25%.

Em Las Vegas – 1-2 dólares por drink servido e no momento em que seja servido.

Delivery – 15-20%

Pizza – 2-5 dólares, dependendo do valor da conta e da dificuldade da entrega.

Cafés, lanchonetes e fastfoods – não há a obrigatoriedade, mesmo que haja a caixinha para gorjetas.

Bartender – 1-2 dólares por cada drink servido (no momento que o drink é servido) ou 15-20% do valor da conta, se pagarmos a conta (com cartão de crédito) na hora de ir embora.

Para grupos de 8 pessoas (alguns restaurantes incluem a partir de 6 pessoas) a taxa de serviço será incluída no valor da conta e o percentual pode variar entre 18 e 20%.

Toda gratuidade deixada em restaurantes é compartilhada com todos os profissionais que prestaram o serviço. Outra coisa importante é que o mínimo de gorjeta deve ser sempre 1 (um) dólar, nunca deixar moedas. A não ser que tenha pago a conta com dinheiro e queira deixar aqueles trocados, mas deve sim deixar, além das moedas, deixar em espécie (notas).

Spas: Cabeleireira, manincure, depiladora, massagista, etc. a regra diz que devemos deixar entre 15 e 20% do serviço. Caso utilizemos mais que um serviço, podemos deixar a gorjeta com a observação que o valor é para ser dividido entre os profissionais que te atenderam, mas se quiser dar um percetual maior para algum dos profissionais que tenha se dedicado mais, sugiro que separe a gorjeta para cada profissional. Esta pode ser colocada em envelopes com o nome do profissional e pode ser entregue para a recepcionista dos salão/ spa.

Quando hospedados em um hotel e pedir o serviço de quarto, observe que este também estará incluido, não havendo a necessidade de acrescentar nada. Agora se pedir travesseiro extra ou algum serviço um pouco incomum, pela regra de etiqueta devemos dar 1-2 dólares, dependendo do pedido e do esforço do profissional.

Golf – muitos clubes não permitem que o funcionário aceite dinheiro. Onde não haja proibição deixe 2-3 dólares.

Guia Turístico – 15-20%, dependendo da qualidade do serviço, conhecimento e simpatia.

Carwash – lavagem standard deixar 2-5 dólares, mas na lavagem detalhada deixe 10-20% do valor da lavagem.

Taxi – a gorjeta deve variar entre 15 e 20% do valor da corrida e mais 1 dólar por cada mala.

Limosine – serviço oferecido pelo hotel (gratuito) – 10-20 dólares. Serviço contratado – 15-20% do valor da corrida.

Maleteiro – 2-4 dólares quando carrega as malas. Porém se este chamar um táxi 1-2 dólares, mas não é preciso lhe dar dinheiro quando o maleteiro abre a porta.

Camareira – 1-2 dólar para cada dia hospedado.

Valet – 2-5 dólares, no momento que receber seu carro.

Banheiros: Quando houver sugestão de gorjeta, devemos deixar somente 0.50.

Mudanças: Para mudanças próximas deixar 10-20 dólares para cada ajudante, mas se a mudança for longe, deve deixar um valor maior (a seu critério).

Para facilitar nossa vida a Thienne Johnson (Research Associate at The University of Arizona) criou um aplicativo US Tip (para usuários de Android) onde você pode selecionar o tipo de serviço e o percentual que gostaria de incluir na conta e o aplicativo calcula por você.

Você deve estar se perguntando… E quando o serviço for ruim, ou mesmo quando o atendente for rude, o que faço? Bem, segundo a TripAdvisor, quando o serviço for muito ruim devemos deixar 2 (sim, somente duas) moedas colocadas lado a lado sobre a conta, assim o atendente entenderá que o cliente não esqueceu, ou não sabia que tem que deixar a gorjeta, mas que o serviço foi péssimo e por isso não recebeu nada, além das moedinhas.

Já Mr. Post do Emily Post Institute diz que quando o serviço for muito ruim devemos  reclamar com a gerência, jamais deixar de dar gorjeta, pois a maioria dos profissionais não tem salário e depende da gorjeta para sobreviver.

Para finalizar, quero dizer que não precisamos pagar extra por todo e qualquer serviço oferecido na Terra do Tio Sam, mas também não queremos levar fama que brasileiro deixa somente 10%, não é? Até porque muitas vezes recebemos um serviço impecável ou fazemos do garçom o nosso fotógrafo. Esse é um serviço que não faz parte do menu do restaurante, então sejamos generosos.