O que encontrar no supermercado em Amsterdã

O que encontrar no supermercado em Amsterdã.

Eu só percebi o quanto minha vida girava em torno de comida quando comecei a pensar quais seriam os produtos que mais me fariam falta no supermercado. Afinal, eu sou viciada em brigadeiro e todo mundo sabe que achar leite condensado no exterior é quase impossível, certo? Errado, eu acho leite condensado fácil, fácil no supermercado aqui perto de casa. Ah, mas ele não é igual, o do Brasil é bem mais doce, né? Na verdade, vou te falar que a marca que eu compro tem um gosto bem parecido, viu.

Antes de começar, só quero deixar claro que aqui tem várias lojas de produtos brasileiros como a Finalmente Brasil e tem muita gente que encomenda comidas, como pão de queijo e coxinha, mas nesse texto eu vou falar sobre os produtos que você acha no supermercado holandês normal.

Então vamos desmistificar o que você acha e o que não acha pra comprar no supermercado em Amsterdã (falo de Amsterdã especificamente, porque foi aqui que eu chequei, mas a maioria deles você encontra em qualquer cidade da Holanda):

Leite Condensado (gecondenseerd melk)

O nosso querido leite condensado pode ser encontrado, geralmente, perto dos produtos para café. Na Holanda, tem praticamente um corredor inteiro só de coisas relacionadas a café, são cremes diversos, xaropes (o de caramelo é o atual vício aqui de casa, eu ando botando até no leite) e leite condensado.

No Albert Heijn e no Jumbo eu costumo encontrar a marca Friesche Vlag e nem é tão caro, eu pago 1,35 € por uma lata de 395g, igualzinho no Brasil.

Não achou? Não se desespere, já ouvi algumas pessoas dizendo que tem supermercado que coloca na área de produtos asiáticos (vai entender).

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Chocolate Granulado (hagelslag)

Bom, aí você fez o seu super brigadeiro e quer enrolar pra se sentir em festa de criança, mas, como achar chocolate granulado?

Olha, deixa eu te contar uma coisa, eu acho que o chocolate granulado foi invenção dos holandeses. Aqui eles passam manteiga no pão e grudam chocolate granulado por cima, então não se preocupe que opção de granulado não vai faltar. Tem ao leite, amargo, orgânico, colorido, de tudo quanto é jeito.

Um pacote de 380g de chocolate granulado ao leite da marca De Ruijter custa 1,99 € .

Creme de Leite (room culinair ou slagroom)

O creme de leite não é exatamente igual ao do Brasil, ele é mais líquido, quase um leite encorpado, então pra algumas receitas eu gosto de comprar um produto que chama slagroom e a minha marca preferida é a Campina (0,79 € por 200ml). Ele vem numa caixinha Tetrapak e é super fácil de achar, mas tome cuidado, porque slagroom também é chantilly (holandês adora botar chantilly em tudo), então é importante olhar na composição se tem ou não açúcar (zuiker). Pra ficar na consistência do nosso creme de leite, precisa deixar na geladeira um tempo, mas ele já é um pouco mais denso que a outra opção, o room culinair.

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Confesso que eu não curto muito o room culinair, acho líquido demais e ainda é ligeiramente (quase nada) mais caro que o slagroom (0,82 € por 200ml), mas pra botar numa sopa ele funciona bem.

Feijão (bonen)

No supermercado que eu frequento tem uma variedade imensa de feijões, branco, preto, vermelho, o que seria o nosso carioca, eu não passo vontade de feijão aqui não. E não é só de lata, tá? Eu compro feijão igual no Brasil, em saquinho.

O preço não é dos melhores, mas nada que te impeça de comer um feijãozinho caseiro de vez em quando (em casa tem toda semana!). Por 900g de feijão carioca (kievitsbonen) eu pago 2,39 € e por 350g de feijão preto (zwarte bonen) pago 0,99 € .

Arroz (rijst)

Seis meses de Holanda e ainda não resolvi fazer um arrozinho pra acompanhar o feijão semanal, mas tem um monte de tipos de arroz, branco, arbóreo, basmati, pandan, pra sushi e por aí vai. O truque é descobrir qual se parece mais com o nosso clássico arroz brasileiro, mais soltinho, pra fritar junto com a cebola e o alho, hummmm, deu água na boca agora.

Mas, apesar de eu nunca ter experimentado, me disseram que o arroz do Suriname (surinaamse rijst) é o que mais se parece com o nosso. E ele pode ser seu pela bagatela de 0,89 € o kg. Tá bom, né?

Tapioca (tapioca)

Essa foi a minha maior surpresa, achei que só fosse achar tapioca em loja de produtos brasileiros, mas achei numa loja de produtos orgânicos chamada Biolicius.

Mas foi a farinha de tapioca, aquela que a gente usa mais pra cozinhar (que é o que eu queria quando comprei), e não a tapioca granulada que dá pra fazer tapioca recheada mesmo. Mas já foi um começo!

Não me lembro quanto paguei, mas acho que foram uns 2,50 € por um pacote de 250g.

Banana (banaan)

Não é super barata e não tem o mesmo rol de opções que a gente tem no Brasil, mas pago 0,99 € por um pacote com 5 bananas, ou 1,89 € o kg. O engraçado é que, muitas vezes, eles botam pra vender a banana super verde, não é sempre que ela está pronta pra consumir, então é quase um investimento, você compra pra comer só dali alguns dias.

Quando minha mãe e minha avó vieram, elas estranharam o gosto, acharam meio aguada, mas eu confesso que nem percebo mais a diferença.

Óleo de Coco (kokosolie)

O herói da fritura (quase) saudável e da hidratação capilar é facilmente encontrado e tem diversas marcas a sua disposição! O daqui de casa é da marca Bio Today e paguei 3,99 € por 400g. Fica na área de produtos orgânicos, junto com chia, linhaça, semente de girassol etc.

Agora, sabe o que me faz muita falta? Pão de queijo e requeijão (ou seria pão de queijo COM requeijão?)! São dois itens que você não acha fácil e que eu morro de comer quando vou pro Brasil. O pão de queijo até tem por encomenda ou em lojas de produtos brasileiros, mas o requeijão é bem chatinho de achar (nunca vi), tanto que peguei uma receita no Sal de Flor e ando tentando aperfeiçoar pra poder ter requeijão em casa.

E aí? Tem algum outro produto que você ama no Brasil e não sabe se é fácil de achar na Holanda?

PS: Os preços mostrados no texto são do Albert Heijn, exceto quando especificada a loja.